음식이 나를 만든다 쌍둥이 실험 장내 미생물 식단

음식이 나를 만든다 쌍둥이 실험 (You Are What You Eat: A Twin Experiment)식단의 힘: 일란성 쌍둥이를 통해 본 놀라운 차이스탠퍼드 대학교의 연구를 바탕으로 제작된 이 다큐멘터리는 일란성 쌍둥이를 대상으로 식단이 건강에 미치는 영향을 비교합니다. 8주간의 실험을 통해 채식과 잡식 식단이 체중, 콜레스테롤, 인슐린 수치 등에 어떤 변화를 가져오는지 분석합니다.제가 이 다큐멘터리를 처음 접했을 때, 정말 충격적이었습니다. 유전적으로 완전히 동일한 두 사람이 식단만 달리했을 뿐인데 신체 지표에 극명한 차이가 나타난다는 사실은 '우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다'는 오래된 격언이 과학적으로 증명된 순간이었습니다.이 실험에서 쌍둥이 중 한 명은 식물성 기반 식단을 섭취했고, 다..