스시 의미문화의 깊은 철학과 현대적 가치를 탐구하는 완벽 해설

스시의 깊은 의미와 문화적 가치를 알아보는 완벽한 가이드 스시는 단순한 음식을 넘어 일본의 철학과 미학이 담긴 예술작품이에요.처음 스시를 맛봤을 때의 그 감동을 지금도 잊을 수 없어요.한 입에 담긴 바다의 향과 장인의 정성을 느낄 수 있는 특별한 경험이었거든요. 스시의 본질적 의미와 철학스시라는 단어를 듣기만 해도 입안에 침이 고이는 건 저뿐만이 아닐 거예요.하지만 스시의 진짜 의미를 아는 사람은 생각보다 많지 않더라고요.스시(寿司)는 '오래 살다'는 뜻의 수(寿)와 '주관하다'는 뜻의 사(司)가 합쳐진 말이에요.즉,생명을 주관하고 오래 살게 하는 음식이라는 깊은 의미가 담겨 있답니다.일본의 유명한 스시 장인 지로 오노는 이렇게 말했어요."스시는 단순함 속에 완벽함을 추구하는 것이다. 한 점 한 점이 ..