고등어조림 맛있게 하는 방법 완벽하게 만드는 레시피와 노하우
고등어조림을 맛있게 만드는 완벽한 비법과 노하우 어릴 적 할머니의 고등어조림 냄새가 집 안 가득 퍼지면 학교에서 뛰어 돌아왔던 기억이 있어요.그 맛을 재현하려고 수없이 실패하며 터득한 진짜 맛있는 고등어조림의 모든 비밀을 공개합니다.이제 더 이상 비린내 나는 고등어조림은 안녕! 신선한 고등어 선택이 성공의 첫걸음정말 맛있는 고등어조림을 만들려면 고등어 선택부터 신중해야 해요.시장에 가면 "이거 언제 들어온 거예요?"라고 묻는 게 기본이거든요.📝 신선한 고등어 고르는 법눈이 맑고 투명한 것, 비늘이 반짝이는 것, 배 부분을 눌러봤을 때 탄력이 있는 것을 선택하세요.냄새를 맡아봐서 바다 냄새만 나고 비린내가 심하지 않은 것이 좋아요.예전에 마트에서 할인하는 고등어로 조림을 만들었다가 가족들한테 "이거 언..